Ing. Ivan Hodoši
Záhradné krby
feda-golemTechnický vývoj záhradného krbu bol zameraný na pohodlnú obsluhu prípravy jedál, dôkazom čoho je špeciálne vyvinutý roštovací systém, ktorý dokáže nepretržite vyrábať drevené uhlie jednoduchým horením dreva v zásobníku. Jedlo sa pripravuje buď priamo na roštoch vyrobených z potravinárskej liatiny alebo na otočnom rošte vyrobenom z ušľachtilej nerezovej ocele. Pri grilovaní na otočnom rošte sa využíva bočné horenie, čo zabezpečuje vynikajúcu kvalitu ugrilovaného jedla, pretože grilované jedlo sa nedostáva do kontaktu z dymom.
Ďalej bol vývoj záhradného krbu zameraný na dlhodobú životnosť, čoho dôkazom je dômyselne prepracovaná spaľovacia komora, ktorá je chránená šamotovými tehlami, ktoré umožňujú trvalé horenie dreva bez poškodenia skeletu záhradného krbu vysokou teplotou.
Konštrukčne bol záhradný krb riešený tak, že umožňuje jeho rozšírenie do strán o príložné pracovné stoly rôznych dĺžok a tvarov, ktoré umožňujú aj rohové umiestnenie záhradného krbu. Konštrukcia záhradného krbu umožňuje aj jednoduché zvýšenie komínového telesa ak je potrebné zvýšiť základnú výšku komína. To sa využíva v prípade, keď je záhradný krb umiestnený pod prístreškom a je potrebné dostať komín cez strechu.
Predaj úspešných modelov FEĎA a GOLEM, spokojnosť zákazníkov sú výsledkom našej filozofie, ktorá je založená na maximálnej profesionalite od vývoja až po realizáciu výrobku.
Ing. Ivan HODOŠI, majiteľ fimy
Naše krby
Použitie:
Slúži ku grilovaniu, alebo k rýchlemu opekaniu silným tepelným zdrojom (žeravé drevené uhlíky), využíva najstarší spôsob prípravy jedál, hlavne mäsa. Grilované mäso je veľmi chutné, ľahko stráviteľné. Vzhľadom na to, že tepelné spracovanie pokrmov je krátkodobé, sú straty biologicky cenných látok malé a tiež sa neprepaľujú tuky. Tým odpadá nebezpečenstvo ich rozkladu a vzniku škodlivých látok.
krb-schema2Účel:
Okrem základného použitia krbu k príprave jedál je pri ňom veľmi príjemné posedenie vzhľadom na to, že počas, aj mimo prípravy jedál horí v zadnej časti ohniska oheň (dovoľuje to dômyselne riešený roštovací systém). Záhradný krb slúži na dotváranie prírodného prostredia ako prvok drobnej záhradnej architektúry, ktorý zvyšuje úžitkovú hodnotu a atraktivitu záhrad.
Stavebno-technické riešenie:
Záhradný krb je konštrukčne riešený ako montovaná drobná stavba z prefabrikovaných monolitických dielcov, ktorá sa montuje jednoduchým spôsobom - zošrubovaním. Styčné plochy medzi dielcami sa musia utesniť tmelom, ktorý je súčasťou dodávky. K stavbe postačuje pevný podklad (napr. zámková dlažba). V prípade, že nie je pevný podklad (napr. trávnik) za príplatok dodávame ku krbu podstavec.
Technické údaje:
V súčastnosti sa vyrábajú dva typy záhradných krbov Feďa 001 a Golem. Rozdiel je v tom, že modelová rada Golem umožňuje okrem pečenia a grilovania aj varenie kotlíkového gulášu.
Základný rozmer krbu:
výška 2,46 m / hĺbka 0,60 m / šírka 1,20 m / váha cca 700 kg.
krb-schema1Výkon:
Golem-6 porcií pripraví za 8 až 10 min. uvarí 10 l resp. 15 l gulášu.
Feďa 001 - rodinný: 6 porcií pripraví za 8 až 10 min. - pečením.
U obidvoch modelov je spaľovací priestor vyložený šamotovými tehlami, ktoré dostatočne chránia monolitické dielce pred vysokou teplotou ohniska.
Technické riešenie roštovacieho zariadenia umožňuje nepretržitú výrobu žeravých uhlíkov, stačí len prikladať drevo.
Drevo je najlepšie používať dub, buk, brezu, ihičnaté drevo. Najčastejšie sa používa drevené uhlie, ktoré zákazníkovi podľa priania môžeme pravidelne dodávať.
Riešenie roštovacieho zariadenia umožňuje štyri spôsoby prípravy jedál:
1. spodné (pečenie)
2. bočné - žeravá láva (grilovanie)
3. varenie (kotl. guláš) - len pre model Golem
4. údenie (ryby a morčacie, kuracie stehná)
Spodné sa využívajú pri príprave mäsa, bočné pri grilovaní na otočnom grile (gril je otáčaný elektrickým motorčekom-dodáva sa motorček na 220V alebo na jednu 1.5V baterku), kde sa grilované jedlo potiera merinádou a prebytočná časť merinády odkvapkáva do nerezovej nádoby. V tomto prípade ide o to, aby merináda nekvapkala priamo na žeravé uhlíky. U modelu Golem sa dá zakúpiť aj medený kotlík o veľkosti 10-15 litrov.
Balenie a preprava:
2 ks Euro-palety (výrobca má vlastnú dopravu).
Spôsob platby:
Zákazník zašle výrobcovi priložený objednávkový list, na základe ktorého mu výrobca vystaví faktúru a kúpnu zmluvu s termínom dodávky (termín je do dvoch týždňov od podpísania kúpnej zmluvy). Po úhrade faktúry (prevodným príkazom resp. šekom) dôjde k plneniu kúpnej zmluvy o dodávke.
Grilovanie
rost
Pre zdravé grilovanie vždy používajte našu roštovaciu súpravu ARS,
ktorá automaticky odťahuje škodlivé splodiny (dym) do horiaceho stĺpca dreva
a následne odchádzajú von komínom.
Tento spôsob zabezpečí, že grilované potraviny sa nedostanú do dymu
počas samotného grilovania.
Kotlíkový guláš
Výhodou modelu Golem je pohodlné varenie kotlíkového gulášu (resp. halászle, huspenina..)
udiarnicka
Udiarnička, pekárnička
Pre fajnšmekrov je možná príprava pizze či teplé údenie rýb, kuracích a morčacích stehien.
A to všetko v jednom ohnisku.
Kontakt
ZÁHRADNÉ KRBY
Ing. Ivan HODOŠI
Lipová 19
053 11 Smižany, Slovenská rep.
mobil: 0903 904 236
e-mail: ing.ivanhodosi@zahradnekrby.sk